Mutfakta vakit geçirmek bazılarımız için çok keyifli olsa da kimilerimiz için aslında tam bir zulüm! Verdiğimiz bu enfes pratik bilgilerden sonra, ister yemek yapmayı sevin ister nefret edin, mutfağa girmek için can atacaksınız… Daha süratli ve pratik yemek yapmak istiyorsanız gelin birlikte mutfakta hayat kurtaracak bu püf noktalara birlikte bakalım ?
1. Patates püresi yaparken fıtık attırmaya son! Daha lezzetli bir patates püresi yapmak istiyorsanız patatesler sıcakken ekleyin sütünü, tereyağını çalıştırın el mikserini, saniyeler içinde patates püreniz hazır.
2. Sonraki güne kalmış pideniz, pizzanız ya da ekmeğiniz kuruduysa şayet mikrodalgaya bir bardak su koyup yanında ısıtın, birinci günkü üzere taze olsun.
3. Maydanoz, nane, fesleğen, biberiye… Yeşil yapraklı zerzevatları içi su dolu bir kavanozda kökleri aşağı gelecek biçimde bekletirseniz uzun mühlet tazeliğini korur.
4. Altı ya da kenarları yanmış kurabiyelerinizi sakın atmayın! Yanık yerleri rendeleyin ve çikolataya batırın. Daha lezzetli olacaklar!
5. Elinizde fazla kalan sosları dökmek yerine buz kalıplarının içinde dondurun.
6. Şayet limonu mikrodalgada 20 saniye kadar ısıtırsanız olağandan iki kat daha fazla limon suyu elde edersiniz.
7. Köfte yaparken porsiyon ayarlamakta zorlanıyorsanız dondurma kaşığıyla eşit köfteler elde edebilirsiniz.
8. Tuzlu yemeklere şeker, tatlılara tuz ekleyin. Her ne kadar mantıksız üzere gelse de tatları dengelemek için harika bir ipucudur. Şeker, domates üzere asidik yiyeceklerin asitliğini yumuşatır. Tatlılar içinse bir tutam tuz glüteni güçlendirir.
9. Bal, pekmez üzere yapışkan yiyeceklerin kaşığınızda kalmasını istemiyorsanız çok az bir zeytinyağıyla kaşığı silin.
10. Taze sıkılmış portakal suyunu tavuklarınızı marine etmek için kullanabilirsiniz. İnanılmaz bir lezzetle karşılaşacaksınız, bizden söylemesi!
11. Sandviçin ıslak kalmasını istemiyorsanız içine koyacağınız domates, salatalık üzere sulu materyalleri havlu kağıt ortasında 5 dakika kadar bekletin. Bu fazla nemi çekip ekmeğinizin ıslanmasına mani olacaktır.
12. Patates ve soğanlarınızı tıpkı yerde saklıyorsanız çabucak artık bu ikiliyi ayırın! Hem patates hem de soğan oburunun daha süratli bozulmasına sebep olacak nemi ve gazları hür bırakır. Bu sebeple yan yana saklanan patates ve soğanlar çabuk bozulur.
13. Yumurtalarınızın taze olup olmadığını anlamak için bir kaba soğuk su koyun. Şayet yumurta batıyorsa, taze demektir. Şayet yüzüyorsa, hiç düşünmeden çöpe atabilirsiniz.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz: